赛前强援，干货满满，一场关乎味蕾创新与实操技能的“赛前充电” 正火热上演。

12月24日，为助力豫北医学院第一届“豫厨争霸”厨艺大赛顺利举办，帮助各参赛团队在大赛中展现最佳风采，提升健康饮食认知与烹饪实操技能，智行书院特邀请我校药食同源养生美食俱乐部李彦灵老师以及师生餐厅经理陈鹏开展专业赛前培训，专业指导内容干货十足，现场学习氛围浓厚，为即将到来的正式比赛筑牢坚实基础！

本次培训精心策划两大核心板块，兼顾理论知识与实操技能。在健康饮食工作坊环节，李彦灵围绕“秋冬药膳与养阴”主题开展专题讲座，结合日常饮食，用通俗易懂的语言讲解食材选择、营养搭配技巧，拆解药膳制作的关键步骤，还针对教职工提出的饮食疑问进行细致解答，让大家轻松掌握健康饮食的核心要点。

实操技能指导环节，陈鹏经理聚焦比赛核心需求，开展全方位专项指导。从厨具刀具规范使用、灶台安全操作，到菜品烹饪火候把控、摆盘创意设计，厨师手把手示范关键动作，细致讲解技巧要领；同时，针对厨房消防安全知识、烫伤刀伤紧急处理等应急要点进行重点讲解，通过案例分析、现场演示等方式，让教职工熟练掌握安全防护与应急处置方法，为比赛安全、顺利开展保驾护航。

培训现场，所有师生热情高涨，认真记录要点、积极参与互动，不少人拿出手机拍摄实操步骤，现场不时响起阵阵交流讨论声。大家纷纷表示，本次培训内容贴近生活、实用性极强，不仅为厨艺大赛做好了充分准备，更学到了能直接运用到日常家庭饮食中的实用技能，收获满满。

经过充实的赛前培训，参赛选手们已蓄势待发！备受期待的厨艺大赛正式比赛将于本周五拉开帷幕！届时，各位参赛选手将带着培训所学的技能与创意，在赛场展开精彩角逐，呈现一道道兼具美味与健康的特色菜品。

让我们共同期待各参赛队伍的精彩表现！本周五，锁定厨艺大赛现场，一起见证舌尖上的精彩对决，感受美食与创意的碰撞！

【比赛时间】本周五12:00-13:30

【比赛地点】学校东区食堂二楼大厅

欢迎各位师生前往现场观赛，为参赛选手加油助威！